น้ำถั่ว 5 สีปั่น บำรุงธาตุ บำรุงสุขภาพ

ถั่ว 5 สีปั่น สุดยอดการบำรุงธาตุทั้ง 5 ในร่างกาย

ถั่วแต่ละชนิดจะมีคุณสมบัติในการปรับธาตุในร่างกาย พร้อมบำรุงอวัยวะภายในต่างๆ ให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้นต่างกัน 

1. ถั่วดำ (ธาตุน้ำ) บำรุงไต
2. ถั่วเขียว (ธาตุไม้) บำรุงตับ
3. ถั่วแดง (ธาตุไฟ) บำรุงหัวใจ
4. ถั่วขาว (ธาตุโลหะ) บำรุงปอด
5. ถั่วเหลือง (ธาตุดิน) บำรุงม้าม

ถั่วดำ มีสารที่ช่วยบรรเทาอาการปวดลำไส้เล็ก บำรุงโลหิต ขับปัสสาวะ ขจัดพิษ บำรุงไต บำรุงสายตา และเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการบวมน้ำ เหน็บชา ดีซ่าน ไตเสื่อม 

ถั่วเขียว แก้ร้อนใน ถอนพิษจากพืชและสารหนู บำรุงสายตา ลดความดันโลหิต รักษาอาการกระหายน้ำ ลำไส้อักเสบ เบาหวาน ช่วยกระตุ้นประสาท 

ถั่วแดง ช่วยขับปัสสาวะ แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ แก้ลมพิษ ดีซ่าน บรรเทาอาการปวดข้อและบวม กำจัดหนอง แก้อาหารเป็นพิษ รักษาอาการลำไส้อักเสบ หรือถ่ายเป็นเลือด

ถั่วขาว ช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ย่อยแป้ง ให้ดูดซึมแป้งและน้ำตาลน้อยลง จึงมีส่วนทำให้น้ำหนักลดลงได้ (อันนี้สาวๆ คงถูกใจกันมากแน่ๆ เลยใช่ไหมคะ ^__^)

ถั่วเหลือง ป้องกันการขาดแคลเซียมในกระดูกและบำรุงระบบประสาทในสมอง

เห็นไหมคะว่าแต่ละถั่วสุดยอดมาก อย่ากระนั้นเลยด้วยความโลภอยากทานทุกถั่วเพื่อบำรุงให้ครบสรรพคุณในคราวเดียว อยากอร่อยด้วย เลยเกิดการทำถั่ว 5 สีปั่นแก้วนี้นั่นเอง ง่ายมากค่ะ มาดูวิธีทำกันเลย

ถั่วแต่ละชนิดจะสุกไม่พร้อมกัน ดังนั้นระยะเวลาแช่น้ำก็จะไม่พร้อมกันนะคะ แต่ admin เพจนี้ขี้เกียจค่ะ เลยหาวิธีทำง่ายๆ รวบรัดสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ค่ะ ล้างถั่วให้สะอาด แช่ถั่วไว้ 1 คืน ขอแนะนำให้แยกแช่นะคะ เพราะอะไรเดี๋ยวมาดูกันค่ะ เมื่อได้ถั่วแช่น้ำเรียบร้อยแล้ว นำถั่วไปต้ม โดยเริ่มจากถั่วดำก่อนเพราะสุกยากสุด (ปกติประมาณ 2 ชม.) ต้มไปสัก 30 นาทีก็ใส่ถั่วแดงตาม สุกยากอันดับ 2 ต้มต่อไปเรื่อย รวมกันสัก 1 ชม. ก็ใส่ถั่วขาวตาม ต้มต่ออีกสัก 30 นาทีก็ใส่ถั่วเหลือง และถั่วเขียวตามลำดับ รวมๆ ก็คือต้มประมาณ 2 ชม. เมื่อถั่วนิ่มครบแล้วก็ยกลง เทน้ำทิ้งได้ เราก็จะได้ถั่ว 5 สีสำหรับนำมาปั่นแล้ว

เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำเชื่อมตามชอบ ปั่นใส่น้ำแข็ง ดื่มแล้วฟินสุดๆ ขอบอก

หมายเหตุ อันนี้เป็นการทำแบบขี้เกียจนะคะ เพราะเราต้องเอาถั่วมาปั่นรวมกันอยู่แล้ว ก็เลยต้มรวมกันได้ ถ้าใครจะเอาถั่วไปประกอบอาหารอย่างอื่นก็ต้มแยกแต่ละอย่างค่ะ ทีนี้เราคงไม่มาเสียเวลาต้มทุกวันหรอก (ความขี้เกียจของแอดมินเอง เอ๊ยไม่ใช่ ความไม่มีเวลาของคนรุ่นใหม่ต่างหาก อิอิ) ต้มทีเดียวเลยค่ะ แล้วแบ่งเก็บไว้เป็นถุงๆ แช่ฟรีสไว้ ทุกเช้าก็เอามาวันละถุงมาปั่นค่ะ แต่อย่าเยอะเกินไปนะคะ ไม่ควรเกินสัปดาห์นึง เพื่อความสดใหม่ของอาหารค่ะ และเพื่อไม่ให้เกิดเชื้อรากับถั่วถ้าเราทำเก็บไว้นานกินไป จริงๆ ทางที่ดีที่สุด ก็ทำสดใหม่ทุกครั้งนั่นแหล่ะค่ะ

อ้อ!! แถมเคล็ดลับในการจะต้มถั่วแยกชนิดนะคะ 
สำหรับถั่วดำ ให้ต้มน้ำให้เดือด แล้วเอามาแช่ถั่วสัก 30 นาทีก่อนแล้วเทน้ำทิ้ง หลังจากนั้นแช่ถั่วในน้ำธรรมดาค้างคืนไว้จะทำให้ถั่วสุกเร็วขึ้น

สำหรับถั่วแดง ขณะต้มให้ใส่ช้อนสแตนเลสลงไปด้วย จะช่วยให้สุกเร็วขึ้นค่ะ