ทำไมต้องต้านอนุมูลอิสระ

ทำไมต้องต้านอนุมูลอิสระ

❥ทำไมต้องต้านอนุมูลอิสระ

#อนุมูลอิสระ (Free Radical) เป็นอะตอมหรือโมเลกุลที่สามารถทำปฏิกิริยากับอะตอมอื่น ๆ ในร่างกายหรือเซลล์ได้อย่างรวดเร็ว โดยอนุมูลอิสระนี้จะถูกสร้างขึ้นในร่างกายโดยธรรมชาติและยังมีหน้าที่สำคัญในหลาย ๆ กระบวนการที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ หากสารอนุมูลอิสระนี้มีความเข้มข้นสูงขึ้นก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายและสร้างความเสียหายต่อส่วนประกอบของเซลล์ ดีเอ็นเอ โปรตีน รวมถึงเยื่อหุ้มเซลล์ โดยอาจพัฒนาให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมา เช่น มะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน เบาหวาน ต้อกระจก และจอประสาทตาเสื่อม เป็นต้น

🔹 อนุมูลอิสระเกิดจากอะไร 
ภายในร่างกายเอาเอง ได้แก่ อนุมูลอิสระที่ร่างกายสร้างขึ้นเอง
ภายนอกร่างกาย ได้แก่ 
▪การเผชิญรังสีต่าง ๆ เช่น รังสียูวี รังสีเอกซเรย์ 
▪คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าพลังงานสูง
▪การสูดดมควันบุหรี่
▪มลพิษจากสิ่งแวดล้อม เช่น โลหะหนัก
▪การรับประทานอาหารที่ปิ้งหรือย่างจนไหม้เกรียม
▪สารเคมีจากอุตสาหกรรม
▪ก๊าซโอโซนที่ถูกนำมาใช้ทางอุตสาหกรรมและเครื่องใช้ในบ้าน
▪ยารักษาโรคบางชนิด
▪ยาฆ่าแมลง

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญบางคนยังเชื่อว่า #อายุที่เพิ่มมากขึ้นอาจเป็นอีกสาเหตุที่ทำให้เซลล์ในร่างกายได้รับความเสียหายจากอนุมูลอิสระมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้เกิดปัญหาในการทำงาน และเป็นปัจจัยหนึ่งของปัญหาสุขภาพที่มักเกิดขึ้นเมื่ออายุมาก

🔹 อนุมูลอิสระเข้าไปทำลายเซลล์ได้อย่างไร
เมื่อร่างกายไม่สามารถผลิตหรือได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอที่จะไปยับยั้งหรือไปจับอนุมูลอิสระได้ ผลคือทำให้เซลล์เกิดความเสียหายและนำไปสู่การเกิดโรคต่างๆ ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น รวมถึงอนุมูลอิสระจะไปทำลายผนังหลอดเลือดแดง และเมื่อมีไขมันไปสะสมอยู่ในบริเวณหลอดเลือดแดงที่ถูกทำลาย จะทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดในที่สุด แต่ถ้าเราได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอ สารต้านอนุมูลอิสระเข้าไปป้องกันหรือแย่งที่จับกับอนุมูลอิสระ และนำอนุมูลอิสระเหล่านั้นไปทิ้งนอกเซลล์ ทำให้เซลล์ไม่ถูกทำลาย 

🔹การป้องกันสารอนุมูลอิสระ
ทำได้โดยการหลีกเลี่ยงปัจจัยต่าง ๆ จากภายนอกดัง เช่น
หลีกเลี่ยงการเผชิญแสงแดด ฝุ่น ควัน สารเคมี ยาฆ่าแมลง ไม่สูบบุหรี่และเลี่ยงการสูดดมควันบุหรี่จากผู้อื่น
เลี่ยงอาหารที่ปรุงโดยวิธีปิ้ง ย่าง หรือเผาจนไหม้เกรียม
เลือกรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
เช่น วิตามิน อี เบ้ตาแคโรทีน ลูทีน แอนโทไซยานิดิน (anthrocyanidin) สารประกอบโฟลีฟีนอลต่างๆ เช่น แทนนิน แคทซิชิน (มีมากในชาเขียว) เป็นต้น

❥สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยได้อย่างไร 
#สารต้านอนุมูลอิสระ หรือ #Antioxidant คือสารที่จะมาทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องหรือยับยั้งความเสียหายของเซลล์ที่เกิดขึ้นจากสารอนุมูลอิสระ ซึ่งร่างกายของคนเราสามารถผลิตสารต้านอนุมูลอิสระขึ้นมาได้จำนวนหนึ่งอยู่แล้ว แต่ทั้งนี้ก็ต้องอาศัยสารต้านอนุมูลอิสระจากนอกร่างกายอย่างการรับประทานอาหารด้วยจึงจะเพียงพอ

นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารตามธรรมชาติแล้ว ยังมี สารต้านอนุมูลอิสระที่มนุษย์สังเคราะห์ขึ้นจะอยู่ในรูปแบบอาหารเสริมหรือเป็นส่วนประกอบที่ใส่ลงไปในผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ ด้วย 

สารต้านอนุมูลอิสระปลอดภัยหรือไม่ ?
ผักและผลไม้ทั้งหลายเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระปริมาณสูงและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยมีหลักฐานยืนยันว่าการรับประทานผักและผลไม้เป็นผลดีต่อสุขภาพและยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคบางชนิด ด้วย ส่วนประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระชนิดอาหารเสริมนั้น ผลจากการวิจัยส่วนใหญ่พบว่าอาจไม่มีส่วนช่วยป้องกันหรือลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง ดังนั้นเราจึงควรเลือกรับประทานผักผลไม้ที่มีสารต้าอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มาจากธรรมชาติก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการป้องกันและต้านอนุมูลอิสระตัวการทำให้เกิดโรคร้ายแรง 

ทองคำบริสุทธิ์ ก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการวิจัยแล้วว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งตอนนี้ได้มีผลิตภัณฑ์มาสก์หน้าทองคำ แผ่นทองคำเปลวบริสุทธิ์ 99.99% สำหรับใช้บำรุงผิวหน้าได้ รวมถึงยังมีเซรั่มที่มีส่วนผสของทองคำเปลวและชาเขียว ที่นอกจากให้บำรุงผิวแล้ว เรายังได้สารต้านอนุมูลอิสระด้วย ทั้ง 2 ผลิตภณฑ์ผ่านการวิจัยและทดลองจาก TISTR แล้ว ลองหันมาให้ผลิตภณฑ์ที่ช่วยต้านอนุมมูลอิสระที่ผ่านการวิจัยดูกันนะคะ

สนใจสอบถามเพิ่มเติมจากแอดมินได้เลยค่ะ ทั้ง inbox:m.me/bynatthaphat 
หรือ Line id: @natthapphat หรือ คลิก 
bit.ly/midas168


Cr. 
- http://dna.kps.ku.ac.th/…/36-free-radicle-antioxidant-anthr…
- https://www.pobpad.com