หุงข้าวกล้องให้อร่อย

หลายคนที่เริ่มทานข้าวกล้องใหม่ๆ จะรู้สึกว่าเนื้อหยาบไม่อร่อย ก็เลยทำให้ไม่ชอบทาน แต่จริงๆ แล้ว หากทานต่อไปเรื่อยๆ เมื่อชินก็จะรู้สึกว่าข้าวกล้องมีรสชาติดีกว่าข้าวขาว มีกลิ่นหอมกว่า อิ่มนานกว่า และที่สำคัญมีประโยชน์มากกว่า 

ดังนั้นข้าวกล้องธรรมดาเราจึงต้องมีวิธีการหุงสักเล็กน้อย คือ แช่ข้าวกล้องไว้สัก 30 นาที เวลาหุงใช้น้ำอัตราส่วน ข้าว:น้ำ คือ 1:3 แล้วจึงนำไปหุง ข้าวจะนุ่มขึ้น แต่ก็ยังไม่นุ่มเท่าข้าวขาว ซึ่งคนไทยเราจะคุ้นลิ้นกับการทานข้าวนุ่มๆ ฉะนั้นเพื่อให้ข้าวกล้องอร่อยและถูกปากมากยิ่งขึ้น เราสามารถผสมข้าวขาวลงไปในอัตราส่วน ข้าวกล้อง:ข้าวขาว คือ 1: 4 ก็จะทำให้ข้าวกล้องนุ่มขึ้นไปอีก ทำให้ทานง่ายและอร่อยขึ้น